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赤ちゃんと楽しむ離乳食 Vol.03
星のトマトそうめん

2017/07/3

food03

暑い日は、さっぱりそうめんがぴったり。七夕をイメージして、ちょっとロマンチックに。
トマトをプラスしたつけだれは、爽やかな酸味と甘み。
流れ星の夏野菜なら、こどもも喜んで食べてくれるかも?

星のトマトそうめんの作り方
(大人1人+離乳食完了期〜幼児期の1人分)

【材料】
・ そうめん 1.5束

(トッピング)
・ パプリカ赤・黄 適量
・ オクラ 適量
・ ハム 適量

(つけだれ)
・ めんつゆ+水 縮尺濃度より100cc多く(2倍縮尺の場合:めんつゆ100ccに水200cc)
・ ケチャップ 大さじ1
・ オリーブオイル 大さじ1
・ コンソメ砂粒 小さじ1
・ 寿司酢なければお酢 大さじ1
・ 砂糖 小さじ1
・ プチトマト 6~8個

【作り方】
(1) トッピングの材料を星型に型抜きします。この時、内側から型抜きすると型抜きしやすいです。

pic03

(2)そうめんを茹でます。

pic02
(3) つけダレの材料を混ぜ合わせ、プチトマトを半分に切ってつけダレと合わせます。

pic01
(4) 茹で上がったそうめんを冷水で冷まし、星の野菜と盛りつけて完成。

【ポイント】
・こどもと一緒に食べるときは、食べやすいようにフードカッターやはさみで切り分けてください。
・大人用に、つけだれにお好みでタバスコを入れるとアクセントになります。

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